水果粥是一種清新美味、營養(yǎng)豐富的早餐或點心，制作起來也相當簡單。下面是一種基本的水果粥做法，您可以根據(jù)個人喜好調(diào)整水果種類和粥的濃稠度：

材料

• 白米或小米 100克
• 清水 1000毫升（根據(jù)個人口味調(diào)整水量）
• 水果（如蘋果、梨、桃、葡萄等）200克
• 冰糖或蜂蜜 適量（根據(jù)個人口味調(diào)整）
• 枸杞 一小把（可選）
• 清水或椰漿 50毫升（用于最后增香）

做法

1. 準備材料：將白米或小米洗凈，用水浸泡30分鐘。水果清洗干凈，去皮去核后切成小丁備用。
2. 煮粥：將泡好的米和1000毫升清水倒入鍋中，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉，期間需不時攪拌以防粘底，直至米粒開花，粥變得濃稠。
3. 加入水果：待粥煮至七八成熟時，加入準備好的水果丁，繼續(xù)小火煮10分鐘左右，使水果的香味充分融入粥中。
4. 調(diào)味：根據(jù)個人口味加入適量的冰糖或蜂蜜調(diào)味，如果喜歡更豐富的口感，可以在這個時候加入50毫升的清水或椰漿，增加粥的香味和層次。
5. 出鍋：最后撒上枸杞點綴，關(guān)火，蓋上蓋子燜5分鐘，讓味道更加融合。
6. 享用：將水果粥盛出，趁熱享用最佳。

小貼士

• 水果可以根據(jù)季節(jié)和個人喜好選擇，夏季可選用西瓜、芒果等，冬季則可選擇蘋果、梨等。
• 煮粥的過程中，適當調(diào)整火候，可以使粥更加濃稠，口感更佳。
• 調(diào)味時，除了冰糖或蜂蜜，還可以嘗試使用其他天然甜味劑，如楓糖漿或龍舌蘭糖漿，以獲得不同的風(fēng)味。

希望這個食譜能幫助您制作出美味的水果粥！